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    進口冷鏈食品疫情防控“十嚴格”

    發布時間:2021-01-15 11:47   作者:網絡編輯:潘樂   [字體大?。?a href="javascript:ChangeFont(20);">大 ]

    一、嚴格落實生產經營者主體責任。冷鏈食品生產經營者要積極改善環境衛生條件,嚴格落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責任,對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣,不得與其他食品混放貯存和銷售;采購進口冷鏈食品時,應索取進口貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告以及消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明、追溯信息等;嚴禁采購、銷售來源不明的進口冷鏈食品。

    二、嚴格落實生產經營者預防消毒責任。冷鏈食品生產、加工、儲存、銷售等生產經營者要按照國家和自治區相關疫情防控指南要求,嚴格做好進口冷鏈食品內外包裝、貯存場所、生產加工設備等清潔消毒。在組織或委托有資質的消毒單位實施消毒時,應當在確保消毒效果的同時,防止對食品造成二次污染。對于受污染的食品應當及時進行處置,切實保障冷鏈食品安全。

    三、嚴格落實“四個不得”管理要求。各地要建立進口冷鏈食品管理制度,嚴格把好進貨關,進口冷鏈食品不具備進口貨物檢驗檢疫證明、業經消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報告等“三證明一報告”的,不得上市銷售。

    四、嚴格執行冷鏈食品追溯管理。食品生產經營者要嚴格執行進貨查驗、出廠銷售記錄等制度,建立食品安全追溯體系。準確記錄每批次進口冷食品的檢驗檢息、核酸檢、業經消毒、貨物來源去、位置等,按要求錄廣西冷鏈食品量安(“八通”,建冷鏈品全鏈條追溯,“首賦碼、進出、一到底、掃碼查模式,全程溯。

    五、格落疫情防控責任。監管門負責建檔,檢查經營業自建自備冷食品進貨查、票、溫控監測、質量執行情況,監檢查食品,違法,疾控機構開展酸檢。商務部督促農貿市場、場超展冷凍冷排查,建立肉品量追溯體系,做好從業員個。糧食和物資儲備部關部門對政庫進行摸排,對冷、儲存設施設備、冷庫質量體系進行檢查。交通運部門負冷藏肉品運輸營者輸車輛、場站消毒工作。農業農規對和水前的檢驗、環節檢驗檢疫肉品,。衛生健門負樣品采樣和病毒測工作,開情防技術指導,組織開展突疫情。海關負口冷凍冷肉品查驗,開監督和風監測,嚴防經檢的肉入關。

    六、嚴格做好從業人員健防護。冷鏈食品生產經營要嚴體溫檢測、異常告等措施,加從業人護培訓,嚴格按規定落實工作期間科學佩戴口罩和手套、規范穿著工作服、做好個人衛生和健康管理等要求。進口冷鏈食品從業人員定期進行全員核酸檢測并至少每周開展一次核酸檢測。對直接接觸進口冷鏈食品等感染風險高的一線監管人員要加強防護措施,配備必要的設施設備和防護用品,每周開展一次核酸檢測,并按照有關方案優先開展新冠疫苗接種。

    七、嚴格執行“三全”管理制度。對從口岸、港口碼頭或區外等進入廣西區內并在當地儲存、銷售、加工的進口冷鏈食品,須進入當地集中監管倉嚴格實行核酸抽檢全檢測、凍品外包裝全消殺、進口冷鏈食品全追溯的“三全”管理制度。對已在區外集中監管倉進行核酸抽檢全檢測、凍品外包裝全消殺并具備進口冷鏈食品追溯信息的,進入當地監管倉(查驗倉)核查,通過核查后方可進行銷售及加工。

    八、嚴格做好核酸檢測協作配合。海關負責把好進口冷鏈食品核酸檢測第一道關,積極做好進口冷鏈食品核酸檢測,以及相關貨柜、包裝物的消殺工作。市場監管、農業農村、商務、交通運輸等部門要與衛生健康部門密切配合,相互協作,共同做好進口冷鏈食品、環境和從業人員新冠病毒核酸檢測工作,重點加大對疫情高發國家進口食品的檢測,依法查驗食品生產經營單位相關核酸檢測證明材料。

    九、嚴格落實屬地管理責任。各設區市人民政府要嚴格落實屬地責任,統籌做好本地進口冷鏈食品監管工作,建立集中監管倉,并成立工作專班嚴格做好集中監管倉運營管理工作。

    十、嚴格違法行為打擊查處。要按照“屬地管理”和“誰主管誰負責”原則,對管轄的各類冷庫和生產經營單位嚴格進行執法檢查,對沒有“三證明一報告”的進口冷鏈食品一律下架封存,果斷查處,堅決杜絕流入市場。建立完善部門工作協同機制,在各級疫情防控指揮部的統一領導下,強化海關、公安、商務、農業農村、市場監管、交通運輸等部門配合協作,突出抓好專項打擊和綜合治理,強化流通領域清理整治,依法嚴厲打擊私設非法冷庫、儲運及銷售來源不明冷鏈食品、走私冷鏈食品等違法犯罪活動。

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